ビールが出ない！ 02

ビールが出ない！ 02

色んな方から色んなトラブル報告がありますが、個人店だとその人1人に説明しておけば良いので、まあ安心してます。

怖いのはアルバイトスタッフさんが沢山居て、入れ替わりでメインスタッフがガンガン辞めてしまうようなお店の場合。

例えばですがオープンして2ヶ月くらいでこんなメッセージが来ました。「昨日からビールが全然出てきません、本当にちょろちょろと出てくるものも1〜2個はあるんですが、他のは全然出てきません」

対応策

これ、原因何かわかりますか？長年お店やられてる人程悩むんです。ガスラインの詰まり？いや、そもそもメイン減圧弁の不調か？とかなんとか。

色々ヒアリングすると、オープニングスタッフは辞めた、責任者はいない、引き継ぎはされてない、アルバイトスタッフのみ。というカオスな状況。

もしかして？と思い「ガスボンベって交換されました？」と聞きまして、写真のように、ここの部分チェックしてみてくださーい！と頼んでみました。

すると、やはり。ガスがありませんでした！ところでガスボンベってどうやって交換するんですかー？ときましたので、酒屋さんに頼んでくださーい！あと、これボンベの交換方法のマニュアルです！と添付して終了。

いやー、そりゃビール出てこんよ笑。