フォーセットの取付位置について 01

フォーセットの取付位置について 01

今回はフォーセットの高さについて。皆様、ウチと仕事された方ならわかるでしょうが多分必ず聞いてます「スタッフの身長どれくらいですか？めちゃくちゃ背の低い方おられます？」的な事。

この、注ぎ手の身長と目線の関係って物凄く大事なのです。高過ぎるとしんどい、低過ぎると注ぎづらい。特に水受けからフォーセットまでの間隔が狭いのは良くないです、ヴァイツェングラスとかどうやって入れんのよ？みたいな現場見ますが、あれクラフトビール飲んだ事ない人が施工してるでしょ絶対。

対応策

多少の振り幅はありますが自分の中では身長何センチの方がおられるならここの高さはこのくらいに納めた方が良いですよ、という経験則に基づいた高さがあるのです。

よくわかんなかったらとりあえず床から1,400mmの所に付けときな！そしたら大概の事はうまくいくからよ！

実際には1,350〜1,480mmの中で細かく調整していくのですが、その打ち合わせがいちばん時間掛かるかも。

下手すりゃ高さの話し合いだけで2時間掛かる事もありますもんね。でも、ビールサーバーはクラフトビール店のお店の顔。ここを怠けたらカッコ良いシステムなんぞ組める訳がないので、そこはとことん話し合うようにしております。