店舗情報
HEIWA DOBUROKU
NAMBA BREWERY
〒542-8510
大阪府大阪市中央区難波5-1-5
大阪タカシマヤ 地下1階西ゾーン
店舗情報
HEIWA DOBUROKU
NAMBA BREWERY
〒542-8510
大阪府大阪市中央区難波5-1-5
大阪タカシマヤ 地下1階西ゾーン
座標
34.6591° N/
135.4990° E
施工内容
フォーセット部
・クリーマータップ 8
内径4.00mm*3.3m
・サンキーカプラー 8
特記事項
・冷水浄水リンサーシステム
・ブロアファンによる
タワー内循環冷却システム
特徴・コメント
2025年施工。平和酒造さんは日本酒「紀土」で有名ですがクラフトビールとしては「平和クラフト」さんとして数多くのコンテストで入賞されておりますが
そこの新機軸として、こちらの場所にてどぶろくを仕込みそれがその場で飲めるブルワリーパブが開設されました。
タワーと冷蔵庫を繋ぐ箱にセカンダリーレギュレターと水受けを取り付けて冷気循環はパイプの中だけを通るという複雑なシステムです、写真は二枚目の感じ
様々なスタッフが注がれるという事でホースの内径は弊社取り扱いで一番細い4.00mmで統一、万が一どぶろくが詰まるようなら5～6mmへの交換も対応予定。