店舗情報
Draft
Cocktail Lab
〒550-0015
大阪府大阪市西区南堀江1-12-12
店舗情報
Draft
Cocktail Lab
〒550-0015
大阪府大阪市西区南堀江1-12-12
座標
34.6721° N/
135.4927° E
施工内容
フォーセット部
・カクテル用 10
・浄水 1
・炭酸水 1
特記事項
・カウンター内が狭く縦型
冷蔵庫が置けなかった為
薄型台下冷蔵庫を手前2台
壁裏1台の計3台を開孔して
ひとつの冷蔵機器として
運用
・ビールではなく、事前に
ケグに仕込んだカクテルが
壁から出てくる仕様
・冷水グラスリンサー有り
特徴・コメント
2025年施工
狭い現場ではあるがカクテルを10種壁から出したいとのご希望。
前2台、壁裏の階段下の1台の奥行き450mmの台下冷蔵庫をそれぞれ開孔してブロアファンでそれらの冷気を上のボックスにも回して3台の冷蔵庫と上のボックスの4つの箱を3つのコンプレッサーで運用するカタチを取りました。
床に排水が取れなかった為グラスリンサーの排水はアスロック壁をくり抜いて壁裏のポリタンクで受ける仕様に。
壁から出てくるカクテルは驚くほどフレッシュで、そして美味しい！